Ide Masakan Berbahan Dasar Kerang, Pastinya Menggugah Selera

Yaumil Azis | 15 Juli 2020 15:41

Ilustrasi makanan berbahan dasar kerang. (c) Shutterstock

Bola.net - Kerang merupakan salah satu bahan dasar makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam rasa. Bisa dibuat pedas atau bahkan gurih maupun manis.

Kerang merupakan satu di antara sumber protein hewani dari laut dan air tawar. Banyak orang mengonsumsi olahan kerang karena menyukai kelezatannya.

Kamu dapat menemukan berbagai jenis kerang di berbagai pusat perbelanjaan maupun pasar tradisional. Harga kerang juga bervariasi, tergantung jenis dan ukuran kerang. Tinggal pilih mana yang paling sesuai dengan kebutuhanmu.

Dulu mungkin hanya orang-orang tertentu yang ciamik dalam mengolah kerang menjadi masakan yang lezat menggoda selera. Namun, kini semua juga bisa mengolahnya, termasuk kamu.

Bagi kamu yang ingin belajar mengolah kerang dan menjadikannya sebagai santapan nikmat bersama keluarga, bisa mendapatkan resepnya dari berbagai media massa maupun media sosial.

Kamu juga mendapatkan referensinya dari artikel ini. Berikut tiga resep masakan kerang, seperti disadur dari Merdeka, Selasa (14/07/2020).

Opening Ceremony Asian Games 2026: Jadwal Live Streaming di Vidio

Hasil BRI Super League: Bali United dan Borneo FC Raih Kemenangan

1 dari 3 halaman

Kerang Saus Tiram

Bahan:

250 gram kerang kupas
4 sendok makan minyak goreng
2-3 sendok makan saus tiram
1 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe, memarkan
Gula pasir secukupnya

Cara Memasak:

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombai, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum.
Masukkan kerang dan saus tiram, kemudian aduk rata.
Tambahkan air dan gula secukupnya, masak sampai kerang matang.

Timnas Indonesia U-20 Diminta Optimistis dan Waspadai Serangan Balik Laos

Prediksi Starting XI Timnas Indonesia U-20 vs Laos: Akan Ada Sejumlah Perubahan

2 dari 3 halaman

Kerang Asam Pedas

Bahan:

500 gram kerang hijau yang masih bercangkang
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus sambal
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1 buah tomat
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Memasak:

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, dan gula secukupnya.
Masukkan kerang yang sudah dicuci bersih. Masak sampai cangkang terbuka, kemudian segera matikan api. Aduk-aduk agar bumbu meresap.

Formula Timnas Indonesia U-20 untuk Taklukkan Laos: Main Sabar, Efektif dan Agresif Saat Transisi

Jadwal Siaran Langsung Timnas Indonesia U-20 vs Laos Hari Ini

3 dari 3 halaman

Kerang Balado

Bahan:

500 gram kerang yang sudah dikelupas
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1/2 buah tomat
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri

Cara Memasak:

Cuci bersih kerang, sisihkan.
Tumbuk atau blender seluruh bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk dan salam, kemudian tumis kembali hingga harum.
Masukkan kerang dan sedikit air. Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga kerang matang, kemudian matikan api.
Aduk rata sampai bumbu tercampur dengan daging kerang.

Disadur dari: Bola.com (Rheza Aditya Gradianto/Aning Jati)

Diunggah pada: 14 Juli 2020