4 Resep Masakan Spaghetti Mudah, Praktis, Enak

Bola.net - Spaghetti merupakan makanan khas yang berasal dari Italia. Jika ingin merasakan kelezatannya, ada banyak resep spaghetti yang bisa kamu coba praktikkan di rumah.

Seiring perkembangan zaman, spaghetti atau spageti tak hanya menjadi kesukaan orang Itali saja. Orang di luar Italia maupun Benua Eropa juga menggemari satu di antara masakan pasta dengan cita rasa istimewa ini.

Meski spaghetti identik dengan cita rasa khas Italia, saat ini banyak orang Indonesia, mulai anak-anak hingga orang tua, yang menggemari masakan yang berbahan dasar pasta ini.

Hal tersebut dapat dilihat dari banyaknya restoran yang memasukkan spaghetti sebagai satu di antara menu andalan, terutama restoran yang menyajikan masakan barat.

Ada beberapa varian spaghetti yang terkenal, seperti spaghetti saus bolognese, spaghetti aglio e olio, spaghetti saus carbonara, serta spaghetti tomat dan basil, dan masih banyak lainnya lagi.

Kamu juga bisa memasak spaghetti sendiri di rumah. Hal itu ditunjang kemudahan mendapatkan bahan-bahan untuk memenuhi berbagai resep masakan spaghetti yang bakal menggoyang lidah keluarga.

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat sendiri aneka spaghetti di rumah, berikut empat resep masakan spaghetti, seperti disadur dari Liputan6, Senin (14/9/2020).

Resep Spaghetti

1. Spaghetti Saus Bolognese

Bahan:

150 gram spaghetti, rebus dan tiriskan
50 gram keju cheddar parut
300 ml susu cair
3 butir telur ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Margarin secukupnya
25 gram keju parmesan
Bahan saus bolognese:

2 sdm mentega
4 sdm bawang bombai iris
1 sdm bawang putih cincang
50 gram tomat concase
1 sdm pasta tomat
100 gram daging giling
Oregano secukupnya
50 gram paprika cincang
1 buah kaldu blok instan
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara memasak:

1. Kocok lepas telur dengan garpu.

2. Tuangkan spaghetti ke dalam mangkuk.

3. Masukkan keju parut, garam, susu, dan merica, aduk rata.

4. Siapkan wadah anti panas dan olesi margarin.

5. Tuang spaghetti ke wadah, panggang dalam oven selama 30 menit, lalu angkat dan sisihkan.

6. Untuk membuat saus bolognese, panaskan mentega lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

7. Tambahkan pasta tomat, tomat concase, daging giling, paprika, dan semua bumbu saus lalu tuang sedikit air, aduk hingga rata.

8. Setelah mendidih, angkat.

9. Siapkan spaghetti, siram dengan saus bolognese.

10. Beri taburan keju parmesan.

11. Spaghetti saus bolognese spesial siap dinikmati.

2. Spaghetti Saus Carbonara

Bahan:

300 gr spaghetti, rebus dan tiriska
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak zaitun secukupnya
100 gr bawang bombai, cincang halus
1 butir telur ayam, dikocok
4 siung bawang putih, cincang halus
25 gr cream cheese
74 ml krim kental
300 ml susu cair
Smoked beef goreng untuk hiasan
Daun peterseli secukupnya
Cara memasak:

1. Untuk membuat saus carbonara, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dengan minyak zaitun.

2. Masukkan krim kental, garam, merica, telur, serta susu cair, lalu aduk terus agar tidak menggumpal.

3. Lalu masukan pasta ke saus carbonara, aduk rata.

4. Sajikan spaghetti carbonara di atas piring.

5. Tambahkan smoked beef dan daun peterseli sebagai hiasan.

6. Spaghetti carbonara siap dinikmati.

Resep Spaghetti

3. Spaghetti Saus Alfredo

Bahan:

1 pak spaghetti, rebus
1 sdm minyak goreng
1 sdt garam
2000 ml air
Bahan saus alfredo:

5 sdm mentega
200 ml cream
100 gram keju parmesan parut
Pala bubuk secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Cara memasak:

1. Siapkan teflon dan olesi mentega.

2. Setelah itu panaskan teflon, lalu tuang spaghetti rebus, cream, keju, garam secukupnya, dan merica.

3. Aduk hingga seluruh bumbu merata.

4. Tuang ke atas piring.

5. Spaghetti saus alfredo siaap dinikmati.

4. Spaghetti Aglio Olio

Bahan:

300 gr spaghetti yang telah direbus
2 sdm minyak zaitun
7 siung bawang putih, dikupas dan dimemarkan
3 buah cabai rawit merah, diiris
400 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
3 sdm daun peterseli, dicincang
Garam secukupnya
Cara memasak:

1. Tuang minyak zaitun ke wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

2. Lalu masukan udang, peterseli, dan beri sedikit garam, lanjutkan menumis.

3. Setelah itu, masukan spaghetti dan aduk sebentar.

4. Setelah semua bumbu merata, sajikan di atas piring.

5. Spaghetti aglio olio siap disantap.

Sumber: Liputan6.com (Penulis: Fakhriyan Ardyanto, Editor: Nanang Fahrudin. Published: 27/6/2020 )

Disadur dari: Bola.com (Penulis: Rheza Aditya Gradianto, Editor: Aning Jati. Published: 15/9/2020 )