Butuh Hidangan Penutup? Cobain 5 Resep Puding Ini, Bunda

Resep Puding Lezat

1. Puding Choco Caramel

Bahan-Bahan:

• 450 ml susu cair full cream
• 50 gr DCC cincang
• 30 gr gula pasir
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm agar-agar bubuk

Bahan Puding Caramel:

• 150 gr gula pasir
• 400 ml air putih
• 80 ml SKM (Sasu Kental Manis)
• 1 sdm agar-agar bubuk
• 1/2 sdm jelly bubuk

Cara Membuat:

1. Puding cokelat: aduk rata semua bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih lalu sisihkan hingga uap panasnya hilang

2. Tuang puding cokelat ke dalam cetakan puding lalu biarkan hingga 1/2 mengeras

3. Puding caramel: masak gula pasir hingga menjadi caramel lalu masukkan air kemudian masak hingga gula larut. Masukkan SKM, agar-agar dan jelly bubuk masak hingga mendidih lalu sisihkan hingga uang panasnya hilang

4. Tuang puding caramel ke atas puding cokelat lalu biarkan hingga mengeras, hias sesuai selera

5. Siap disajikan.

2. Silki Puding Cokelat

Bahan-Bahan:

• 1.200 ml air
• 1 kaleng kental manis cokelat
• 1 sachet jelly plain
• 25 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm cokelat bubuk
• 2 sdm tepung maizena larutkan dengan sekitar 2-3 sdm air

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan (kecuali larutan maizena), aduk rata

2. Masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk, setelah hampir mendidih, masukkan larutan maizena, aduk sampai mendidih. Matikan api

3. Setelah uap panas hilang, tuang ke dalam cup puding. Dinginkan.

Resep Puding Lezat

3. Puding Sutra Jeruk

Bahan-Bahan:

• 1 sachet agar-agar plain
• 1200 ml air
• 2 sachet serbuk minuman rasa jeruk
• 100 ml susu kental manis
• 6 sendok gula pasir
• Buah sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campur agar-agar dan air, aduk rata lalu ambil sekitar 400 ml lalu masak ditempat berbeda dengan ditambah 3 sendok gula pasir dan susu kental manis

2. Sisa agar yang belum ditambah gula, masak dengan serbuk jeruk dan aduk rata, lalu ditambah gula 3 sendok makan sampai mendidih, matikan kompor

3. Masukkan agar-agar yang telah dicampur susu terlebih dahulu dalam gelas atau mangkuk, tunggu sampai agak dingin dan setengah padat, lalu timpa dengan agar-agar yang pakai serbuk jeruk beri buah yang sudah dipotong

4. Sajikan dingin-dingin.

4. Puding Rainbow

Bahan-Bahan:

• 3 sachet agar-agar swallow plain
• 360 gram gula pasir
• 6 sdm SKM putih
• 12 gelas air
• Pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, oranye, merah

Cara Membuat:

1. Masak semua bahan, aduk-aduk sampai mendidih

2. Ambil 2 gelas agar-agar yang sudah mendidih, beri pewarna makanan warna ungu. Tuang 2 sendok makan ke dalam cup

3. Untuk sisa agar-agar yang belum di beri warna tetap taruh di atas kompor, api kompor jangan di matikan. Tetap nyalakan dengan api kecil, supaya puding tidak mengeras.

4. Setelah warna ungu setengah mengeras (jangan tunggu sampai terlalu mengeras, ketika lapisan atas sudah tidak menempel di tangan ketika di pegang baru tuang adonan berikutnya). Ambil 2 gelas puding lagi beri pewarna biru. Tuang 2 sendok makan di atas puding warna ungu. Lakukan langkah yang sama untuk warna hijau, kuning

5. Lalu oranye dan merah. Biarkan sampai mengeras

6. Sajikan.

Resep Puding Lezat

5. Puding Tiramisu

Bahan Puding Vanilla:

• 1 bungkus agar bubuk
• 100 gr gula pasir
• 750 ml air
• 2 sachet SKM putih
• 1 sdt vanili

Bahan Puding Kopi:

• 1 bungkus agar bubuk
• 100 gr gula pasir
• 750 ml air
• 2 sachet kopi instan tanpa ampas

Bahan Puding Cokelat:

• 1 bungkus agar bubuk
• 120 gr gula pasir
• 750 ml air
• 2 sachet SKM cokelat
• 1 sdm cokelat bubuk (larutkan dengan sedikit air panas)

Cara Membuat:

1. Masak semua bahan untuk lapis kesatu sampai mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang. Tuang di puding cup

2. Masak semua bahan lapis ke-2 sampai mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang, tuang di atas lapis pertama, bila lapis pertama sudah cukup padat permukaannya

3. Masak semua bahan lapis ke-3 sampai mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang. Tuang di atas lapis ke-2 bila lapis kedua sudah cukup padat permukaannya.

Disadur dari: Bola.com (Rheza Aditya Gradianto/Hendry Wibowo)

Diunggah pada: 6 September 2020