Mau Diet, Bunda? Cobain 5 Kreasi Menu Lezat Berikut Ini Yuk!

Sushi Tuna Spicy

Bahan:

• 500 gr ikan tuna cincang
• 1 sedm saus sriracha (saus pedas Thailand)
• 1/2 sdt minyak cabai
• 1/2 sdt rice vinegar
• 2 sdm bawang daun cincang
• 1,5 sdm mayones rendah lemak
• 6 lembar nori
• 1,5 cup nasi Jepang

Cara membuat:

1. Campur daging tuna, saus sriracha, minyak cabai, rice vinegar, bawang daun cincang, dan mayones.
2. Siapkan tatami atau sushi roller, letakkan lembaran nori di atas tatami. Tambahkan nasi di atas rumput laut dan sebarkan hingga 1/4 bagian nori. Usahakan jangan terlalu tebal.
3. Letakkan tuna di tengah nasi.
4. Gulung perlahan, dan beri sedikit air di ujung lembaran nori untuk merekatkan.
5. Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian.
6. Sajikan di piring bersama kecap asin atau wasabi.

Nasi Goreng Oat

Bahan:

• 10 sdm oat
• 1 butir telur
• 2 siung bawang merah
• 1 siung putih, haluskan
• 1/2 bungkus lada bubuk
• Kecap manis secukupnya
• 2 buah cabai

Cara membuat:

1. Tumis oat tanpa air dengan api kecil, dan aduk-aduk hingga tercium harum sehingga oat akan sedikit crispy.
2. Setelah itu tambahkan air sedikit hingga oat menggumpal. Kemudian, mulailah menggoreng bumbu halus hingga kuning.
3. Masukan oat dan aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan kecap manis dan garam serta penyedap rasa.
4. Selain itu kamu juga bisa menambahkan sayur, potongan sosis atau telur.

Tumis Daging Kacang Panjang

Bahan:

• 300 gr daging sapi has dalam, potong dadu
• 1,5 sdm kecap ikan
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sdm gula merah, sisir
• 200 gr kacang panjang, potong 5 cm

Bahan halus:

• 3 buah cabai kering, rendam air panas
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 2 sdt ebi, rendam air panas
• 1 sdt terasi

Cara membuat:

1. Rendam daging dalam 1/2 sdm kecap ikan selama 10 menit, sisihkan.
2. Panaskan minyak.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai merah sampai harum.
4. Masukkan daging, masak hingga daging menjadi empuk.
5. Tambahkan gula merah dan sisa kecap asin
6. Masukkan kacang panjang.
7. Aduk rata semua bahan tersebut. Masak hingga kacang panjang matang.
8. Angkat dan sajikan.

Ayam Lemon

Bahan:

• 2 potong dada ayam, iris tipis
• 1 sdm kecap ikan
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir putih telur, kocok
• 2 sdm tepung maizena
• Minyak sayur secukupnya

Bahan saus:

• 4 sdm jeruk lemon, ambil airnya
• 1 cm jahe parut
• 2 cm jahe, iris korek api
• 150 cc kaldu ayam
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Ayam: campur ayam dengan bahan lain, aduk rata.
2. Diamkan sekitar 15 menit, lalu goreng daging ayam satu per satu dalam minyak panas dan banyak.
3. Tunggu daging ayam matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Saus: campur air jeruk lemon, jahe parut, irisan jahe, dan kaldu ayam, aduk rata, didihkan.
5. Masukkan gula, aduk rata. Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan sedikit air, aduk rata, didihkan.
6. Masukkan ayam goreng dan daun bawang, aduk rata.
7. Masak hingga saus mengental dan angkat.

Tomato Basil Pasta

Bahan:

• 1 kotak pasta atau spageti
• 1/4 tomat sun dried cincang (tomat yang diolah khas Italia)
• 1/2 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm cuka balsamic
• 1/2 cup daun basil, cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombai ukuran medium, potong tipis
• 1/3 cup minyak zaitun
• 3 sdm susu almond tawar
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt lada

Cara membuat:

1. Rebus spageti hingga matang, tiriskan.
2. Masukkan semua bahan ke blender hingga menjadi pasta.
3. Siapkan panci saus dan panaskan minyak zaitun.
4. Tumis bawang bombai hingga harum.
5. Masukkan pasta yang sebelumnya sudah dibuat, tambahkan daun basil, cincangan tomat kering, dan juga spageti.
6. Aduk hingga rata, dan sajikan di atas piring.

Disadur dari: Bola.com (Alfi Yuda/Aning Jati)

Diunggah pada: 22 Juni 2020