Pahami Manfaat Tahu untuk Tubuh, Dapat Turunkan Kolesterol

Menurunkan Kolesterol

Mengonsumsi tahu dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu, tahu bisa juga sebagai pilihan alternatif protein untuk membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Kadar asam lemak jenuh pada tahu lebih rendah, dibanding kadar asam lemak tak jenuhnya. Makanan olahan kacang kedelai ini mengandung lesitin dan asam linoleat, yang membantu mengatur metabolisme, bersama dengan penguraian dan membuang endapan kolesterol dalam tubuh.

Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular

Kandungan protein pada tahu cukup tinggi dan bisa sebagai pengganti protein hewani. Protein di dalam tahu adalah kategori nabati.

Mengonsumsi tahu berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh, tekanan darah tinggi, dan risiko aterosklerosis. Kandungan yang ada di dalamnya dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga risiko terkena penyakit jantung dapat berkurang.

Mengonsumsi sekitar 50 gram produk kedelai setiap hari mampu memperbaiki kadar lemak darah dan menurunkan risiko sakit jantung sebanyak 10 persen.

Mengurangi Risiko Diabetes

Penderita diabetes harus mengatur pola makan agar tidak mengalami kenaikan kadar gula darah. Rutin mengonsumsi tahu putih yang kaya akan protein dipercaya dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

Mengonsumsi tahu sebanyak 100 gram per hari dapat mengurangi kadar gula dalam darah sebanyak 15 persen. Kandungan isoflavon yang terkandung juga bisa menurunkan kadar insulin sebanyak 23 persen.

Cegah Anemia

Penelitian di China menyatakan mengonsumsi tahu dapat membantu menurunkan risiko anemia pada orang dewasa. Anemia adalah kondisi di mana kadar haemoglobin (Hb) dalam darah di bawah normal.

Memilih asupan makanan yang baik untuk tubuh seperti tahu putih baik untuk mencegah anemia karena menjadi makanan yang memiliki kandungan zat besi yang baik. Mengonsumsi tahu dapat menghindari risiko penurunan jumlah sel darah merah sehat yang menyebabkan anemia.

Mencegah Osteoporosis

Tahu merupakan satu di antara sumber kalsium. Kalsium merupakan bahan utama untuk pembentukan tulang dan memperlambat pengeroposan tulang (osteoporosis).

Osteoporosis atau pengeroposan tulang tidak hanya terjadi pada orang tua. Rutin mengonsumsi tahu bisa mencegah mengalami osteoporosis.

Selain kalsium, Vitamin B12 yang terkandung dalam tahu putih dapat bermanfaat untuk mencegah osteoporosis. Rebus atau mengolahnya sebagai sup dan tumisan bisa Anda lakukan untuk mendapatkan manfaatnya.

Disadur dari: Bolacom/Penulis: Alfi Yuda/Editor: Yus Mei Sawitri/Dipublikasi: 26 April 2020

Video: Status PDP, Pasien Konfirmasi dan Komorbiditas dalam Kasus Covid-19