Berawal dari Kopi, Marc Klok Dirikan Kafe di Makassar

Cinta Kopi

Pemain berusia 26 tahun ini mengaku, ia gemar meminum kopi. Ia juga sangat menyukai kopi Toraja.
Dari situlah ia kemudian terinspirasi untuk mendirikan sebuah kafe.

"Saya dan keluarga di Belanda adalah penikmat kopi. Saya merasa beruntung bisa menetap di Makassar sebagai pemain PSM," seru pemain hasil didikan akademi Utrecht ini.

Klok kemudian menegaskan ia tidak takut bersaing dengan puluhan warung kopi dan kafe yang menjamur di Makassar. Sebab kafenya berbeda dari kafe-kafe yang lain.

"Kafe milik saya memiliki konsep berbeda. Menunya pun variatif, dari tradisional sampai modern. Selain kopi dan aneka jus, kafe saya juga menyediakan berbagai makanan sehat dari berbagai sayuran," terang Klok.

Selain itu, Klok juga ingin menjadikan kafe miliknya sebagai tempat favorit bagi mereka yang ingin menjalin relasi. Atau sebuah keluarga yang ingin menikmati suasana lain, tapi tetap seperti suasana rumahan. Uniknya, selain memberikan hiasan interior yang elegan, Koffie o'Klok tidak menyediakan televisi dan fasilitas Wifi seperti kafe lainnya.

"Saya ingin tamu yang datang benar-benar menikmati sajian kami plus bercengkrama dengan kolega tanpa 'terganggu' oleh smartphone masing-masing," serunya.

Optimis

Klok mengaku optimistis kafe yang dikelolanya akan bisa balik modal. Perhitungannya, ia bisa melakukannya dalam dua tahun.

"Saya menyewa tempat ini selama lima tahun. Kafe saya buka mulai jam 7 pagi sampai 10 malam. Khusus saat Ramadan, kafe saya buka sampai sahur selesai," kata Klok.

Kafe ini sendiri sebenarnya tidak sepenuhnya dikelola oleh Marc Klok sendirian. Ia berbagi saham dengan dua pengusaha muda lokal, William dan John. Dikatakannya, ia dan dua rekannya itu bergantian mengontrol kafe tersebut.

Sumber: Bola.com